1. 描述

化学式： Na₅P₃O₁₀
CAS号： 7758-29-4
三聚磷酸钠（STPP）是一种属于聚磷酸盐类别的无机化合物。 它是一种白色结晶粉末或颗粒状物质，极易溶于水。由于其多功能特性，STPP被广泛应用于工业和家庭领域，特别是作为软水剂、洗涤助剂和食品添加剂。

2.工业应用

2.1 洗涤剂和清洁剂

在洗衣液和洗碗液中作为助洗剂，通过软化水并使污垢悬浮，从而提高清洁效率。
防止污垢在织物和表面上再次沉积。

2.2 食品工业

用作食品添加剂（E451），用于保水、改善质地和稳定pH值。
常用于加工肉类、海鲜、家禽和乳制品中，以提高肉质柔嫩度并延长保质期。

2.3 水处理

在水系统中用作缓蚀剂和防垢剂。

2.4 工业用途

应用于陶瓷、皮革鞣制、纺织品领域，并用作油漆和涂料中的分散剂。